茶叶冷库--黄山毛峰保鲜冷库

黄山毛峰，中国十大名茶之一，产于安徽黄山徽州一带，由清代谢裕大茶庄所创制，是高山云雾茶。清代江澄云《素壶便录》记述："黄山有云雾茶，产高山绝顶，烟云荡漾，雾露滋培，其柯有历百年者，气息恬雅，芳香扑鼻，绝无俗味，当为茶品中可以"。该茶外形微卷，状似雀舌，绿中泛黄，银毫显露，且带有金黄色鱼叶（俗称黄金片）。由于新制茶叶白毫批身，芽尖锋芒，且鲜叶自黄山高峰，遂将该茶取名黄山毛峰。

每年的清明谷雨前后，正是黄山毛峰采摘时间，每两三天巡回采摘一次，至立夏结束。为了保质保鲜，黄山毛峰是纯手工制作，且要求上午采，下午制，下午采则当夜制，制好后趁热装入铁筒，封口放入冷库贮存。现在黄山各大茶园都已陆续开园采摘，正是茶商们囤积优质名茶的好时机，茶叶冷库作为茶商贮藏保鲜茶叶的一大利器，就需要提前备好了。

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